巴西是世界上大的甘蔗生产国，其次是印度、中国等。直到20世纪70年代，大量酒糟废液被排放到水体中导致甘蔗种植和厂附近的河流污染[71]）。酒糟废液被认为对淡水动物、植物和微生物具有高度毒性[14]。|随着酒糟废液产量不断增加，加之废液排放至水污染问题的，人们提出各种替代用途，如发酵过程中的酒糟废液回收、蒸发浓缩、农灌施肥以及用于生产畜禽饲料的原。料[7]。由于酒糟废液农灌法成本较低且操作简单，用于农作物灌溉施肥或土壤改良[7-10，14，71]。目前，我国有部分企业对这类废液采用直接浓缩成有机水溶肥料利用也占一定比重，据现有数据统计，目前有机水溶肥料有效登记产品605个，其中以糖蜜发酵废液为原料的共194个，占比32%。尽管甘蔗糖蜜酒糟废液施肥可作为植物的水源和营养源，【然而】，由于酒糟废液中存在大量污染物（如重金属、高盐、酚类等物质），长期施用也会造成土壤中重金属等污染物积累[11，13，99，106]，从而对土壤-作物生态环境产生危害，可引土壤生物和作物中毒[15，72，80，99，107-122]。糖蜜发酵工业废液农用存在农产品安全风险。用该类废液农灌的作物（小麦和芥菜）籽粒中也检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn和Pb等污染物，其浓度是对照作物的3—12倍分别高达2157和1mg·kg-均已超出FAO/WHO（198规定的允许限值（分别为0、0.20.0260和0.43mg·kg-，且大多超出我国《食品中污染物》（GB2762—201标准。还有研究发现，如对几种重金属（如Cu、Mn、Pb、Cr、Zn、Se、As和Ni等）而言，其生物累积系数（即植物根系与酒糟废液中污染物浓度之比值）可高达9—9并且，重金属等污染物还可从根系向地上部转移，其转移系数（即植物地上部与植物根系污染物浓度之比）可高达2—43。说明该类废液农用可能对具有潜在威胁。大理白族加酸的，各地略有不同。、通常间歇发酵时，较普遍的是采用将酸加入稀糖液中的。也有将酸直接加入糖蜜中，但此法在中国很少采用。中国糖蜜酒精工厂多采用将糖蜜稀释到40—60%时，再加酸，然后加热澄清，取清液再进行稀释。这样既能提高酸的作用，又可加速沉淀，提高设备利用率。它的优点是：糖蜜只须经一次稀释，简化了生产过程，有利于实行自动化；加酸可在室外进行，以降低厂房的高度；无须设置单独的输酸管道。但缺点是：由于糖蜜黏度大，为了保证糖蜜和酸均匀混合，必须有专门的混合器；酸化后贮存时．贮槽的槽壁必须用涂沥清漆或铺聚氯乙烯板等耐酸材料。糖蜜酸化时，通常用来酸化，也可用，但用时，在以后生产过程中不生成沉淀，而盐是生产设备积垢的主要原因之一。用酸化后回收酵母的色泽较好，因Cl-离子能一定的漂白作用，但的腐蚀性较大，在缺乏耐酸材料的情况下，用有一定的困难。甜菜粕的其他用途本溪。氮源氮的需要量可根据酵母细胞数及糖蜜中氮的含量来计算。例如每一毫升成熟酒母醪含有5亿酵母细胞，即一公升中含有1500亿，每1亿酵母重0.07克，则每公斤酒母中酵母细胞的重量为150。0×0.07=5克。有些工厂加酵母自溶物作为稀糖液的氮素补充物。取分离出的酒精酵母泥，置于35%~40℃|温度下，使酵母细胞自溶，菌体的蛋白酶将酵母细胞分解为氨基酸作为氮源的补充这样可减少3/4的铵用量。糖蜜发酵酵母的工业废液是酵母发酵过程中产生的高浓度有机废水，主要来自糖蜜预处理和酵母发酵液的分离废水过程中产生的废液[27]。酵母生产主要是利用制糖工艺中产生的副产物-糖蜜（甜菜或甘蔗糖蜜）作为酵母的生长碳源，同时添加盐(NH2SONaCl等无机盐作为营养元素，采用微生物发酵的进行工业生产，但由于酵母生长过程中不能完全利：用大理白族氨基酸糖蜜中的有机物，残留的部分有机物质及酵母新陈代谢产生的物质会进入废液中[28-30]。糖蜜发酵的酵母废液中有机物种类多且浓度高，其中大分子长链烃、含苯环化合物和部分杂环类化合物等主要难降解物质造成这类废液的可生化性差[31]。据文献报道，这类废液中有机污染物主要为酚类、醇类、酮烃和脂类等，其中相对含量＞5%的有机物有3，4-二甲氧基苯酚、苯、3，4，[5-三甲氧基苯酚、|苯酚、2]，4对苯二酚和邻苯二甲酸二戊酯，其总和占到有机物含量的68%，含量高的酚类化合物占54%。这些酚类物质来源于糖蜜原料甘蔗，甘蔗经制糖后残留在糖蜜内的纤维素、色素和木质素等物；质，进入发酵生产：过程中，经过一系列的加热化学-反应，其中的酚类物质经转化或降解后溶解于废液中，导致这类废液呈棕褐色，同时部分有机物（如苯酚等酚类物质）在废液生物处理过程中抑制或微生物生长代谢是酵母废液难以达标处理的重要原因[32]。
甜菜粕颗粒是将湿甜菜粕压榨、脱水、烘干和制粒形成的副产物，每100t甜菜大约可产出甜菜粕颗粒6t。近年来，由于其易保存、方便运输、养分含量高等特性逐渐成为甜菜粕饲用的重要方式。此外，甜菜粕颗粒在制造过程中还可以与甜菜废蜜结合，改善颗粒适口性，增加能量含量。C：使用糖蜜一定要加温。温度在40℃。过高过低都会影响效果；糖蜜缓凝剂是制糖副产品经石灰处理而成，也是表面活性剂。生产商。中国甘蔗糖蜜酒精工厂普遍采用铵（NH2SO4作为氮源，因为铵易被酵母消化、，用量为每吨糖蜜添加氮量为21%的铵0-2公斤，即0.1%~0.12%，四川内江一带多采用每公升糖蜜添加1克铵。有些工厂添加尿素，尿素含氮量治安留不留底？大理白族除尘价格大涨答在这里为46%，因而可适当减少用量，通常为铵用量的一半。由于糖蜜发酵酵母后，仍有不少营养物质如酵母、蛋白质、高分子有机物类、糖和多糖类、色素、胶体和氨基酸仍残留在废液中，此外|，采用农灌法将这类高浓度废液稀释后用于农田灌溉，可为农作物提供养分[2]。目前广西几家生产酵母的糖厂都是采用直接浓缩制肥法处理糖蜜发酵酵母的废液，但这类废液的总固体成分通，常要浓缩到40%—45%，该法的设备投资大、运行费用高和能耗大；废液蒸发过程中存在设备腐蚀和积垢问题；浓缩过程中废液黏度处理和制得的肥料储藏困难；而将这类废液浓缩液制成肥料浪费了其中的氨基酸、色素、胶体和蛋白质等有机物质；高浓度废液浓缩肥还易造成土壤板结等问题，如在近几年施用这类废液型肥料的甘蔗田出现了不可逆的土壤板结问题。这类废液的处理及其再利用成为世界各产糖国家所面临的棘手问题。目前糖蜜发酵酵母的废液处理[2，]与糖蜜发酵酒精的废液处理[16，39]基本类似，主要有生化处理法（包括厌氧、好氧或厌氧-好氧生化法）、浓缩法（包括浓缩法、浓缩固化成干粉用作肥料或饲料等）以及农灌法等。
严格讲在制粒后喷涂的一般不是纯糖蜜，多为糖蜜的混合物。纯糖蜜喷涂十分困难。即使加温也很难喷涂均匀。而且喷涂后也会给后续的包装、输送等造成困难。欧洲一些国家开发的后喷涂产品一般采用脂肪与糖蜜混合。这样不仅可以降低糖蜜的粘度使喷涂变得容易，而且可以改善颗粒的外观，提高适口性.也可以降低饲料成本。将糖蜜与其他混合按实际需要进行选择配料，或将一些在高温条件下容易损失的物料如维生素等添加进形成系列产品，相信市场前景一定会非常广阔。信息推荐。甜菜粕是一种高纤维的饲用原料，在反刍动物中的应用已经比较普遍，但在单胃动物中还有待。一些关于甜菜粕饲用价值的研究见表5。章糖蜜在奶牛饲料中的应用用于饲料生产的糖蜜主要是甘蔗、甜菜以及大豆在生产过程的剩余糖浆，是一种工业化的副产物。在(过去的。中由于糖产量的上升)，国际上糖产量的增长已经超过50%，估计全世界糖产量为四千五百万吨，糖蜜主要用于发酵工业（酵母、酒精、味精）和动物饲料，每年有八百万吨左右在国际间进行贸易。总的来说，人们普遍认为糖蜜是一种颇具特色的高质量饲料成份，可以增加饲料的营养价值及改善动物的生长性能。在动物饲料配方中采用糖蜜，可以使动物所需的能量迅速得到补充！使配方设计更加灵活。尤其在反刍动物的饲料中，糖蜜具有更加突出的作用，因为糖蜜中含有较高可迅速利用的能量，能促进瘤胃微生物的良性生长和繁殖，促进饲料的消化吸收。【：在奶牛产业较发达的国家】，如荷兰、比利时、苏格兰、英格兰、美国和加拿达等国家，人们已经把糖蜜作为一种常用的能量饲料添加到奶牛日粮中，我国糖蜜的产量也很大达三百万吨以上，居世界第七。但在我国糖蜜几乎全部全用于发酵工业，在饲料工业方面的应用研究几乎是空白，这与糖蜜如何看待现代大理白族除尘价格大涨的发展还未被广泛了解，而且作为大理白族除尘价格大涨召开本学年宣传工作总结表彰，对如何?喂、运输、贮藏等方面的问题还没有较好的解决办法有关。1糖蜜作饲料原料糖蜜可以用于反刍动物和猪、禽饲料中提供能量，改善饲料的适口性以本课题研究以奶牛为例，在日粮中添加糖蜜可以有效地提高牛奶的产量和质量。根据Yan和Roberts从1992年到1995年在苏格兰皇家牧场的研究表明，在蛋白含量为16%的饲料中加入糖蜜，当糖蜜的含量改变时，奶产量从25KG/D增加到24KG/D，增加了9KG/D；同时奶蛋白质含量也由16%增加到27%。同样根据他?的研究显示，在含糖蜜日粮中增加蛋-白质的含量，牛乳中蛋白质的含量和：奶产量都大大增加（高达11%）这是由于糖蜜促进了瘤胃可降解蛋白和NPN更好的利用。根据McKendr的研究dalibaizu报告，在精料加青贮混合的饲料配方中（蛋白质含量为18%）添加糖蜜日粮干物质的摄入量和奶产量、质量都有所提高。其中干物质摄入量从20.3KG/D增加到23KG/D，对精料的依靠从6KG/D下降到7KG/D;产奶量从22KG/D增加到25;奶中的蛋质含量从45%增加到55%。2采用糖蜜作为青贮添加济青贮饲料是新鲜的农作物经厌氧微生物发酵而使其营养物质得到保存的一种优质的饲料品种。青贮饲料添加剂是决定青贮饲料品质好坏的生要措施之一。青贮饲料添加济安作用效果可分为四类：A?增加营养添加剂B?促进乳酸发酵添加剂C?抑制不良发酵添加剂D?防止好氧添加剂。糖蜜则属于促进乳发酵类型的青贮添加济。3与多糖类碳水化合物相比糖蜜的代谢供能特点糖蜜的主要成份是糖类，总含糖量在30%-40%之间，转化糖为10%.。因此，在糖蜜代谢供能过程中，不需要经过从多糖分解成单糖的过程，可快速供能。例如与上述纤维素的分解供能过程相比，糖蜜中的糖类供能不经过先分解成纤维-二糖，再分解成葡萄糖等三个步骤，可直接分解氧化供能。甜菜粕颗粒大理白族中国甘蔗糖蜜酒精工厂普遍采用铵（NH2SO4作为氮源，因为铵易被酵母消化dalibaizuchuchen，用量为每吨糖蜜添加氮量为21%的铵0-2公斤，即0.1%~0.12%，尿素含氮量为46%，因而可适当减少用chuchen量，通常为铵用量的一半。对于糖蜜发酵酒精的废液处理而言，生化处理法是微生物对糖蜜发酵酒精的废液进入厌氧、好氧或厌氧-好氧结合处理，使废液中的各种复杂有机物转化为CH4和CO2等物质，但生化处理法较大，运行成本高，废液达标排放难度大，目前很多糖蜜发酵酒精厂的厌氧产生沼气的治理工程都难于维持而停产[16，糖蜜酒精废液经厌氧处理后，CODCr可降至2000—7000mg·L-CODCr去除率可达80%—90%，但仍未达到酒精废液排放标准（表。浓缩法是将制酒精废液蒸发浓缩后送至焚烧炉进行焚烧以回收热量，但蒸发酒精的废液耗能高蒸发系统和锅炉发电设备投资较大，39]。浓缩干燥制粉用作肥料或饲料的设备投资较大能源消耗也较高[4，39]。农灌法是将制酒精的废液直接灌溉排到农田，使植物吸收废液中的养分和水分，这在我国广西、广东和云南、等一些糖厂使用普遍[47-48]。如云南景真糖厂酒精车间的废醪液除部分外排，有部分被农场职工用作甘蔗田肥料（施用量60t·hm-，施用是甘蔗收获后用槽车运出废液灌溉蔗田[48]。在巴西甘蔗-酿酒厂产生的酒糟废液几乎全部用于甘蔗田灌溉[14]。该成本低，但长期使用易引农田土壤酸化板结[16，67]。如YIN等[67]对广西上思县糖厂甘蔗酒糟废液长期（13和18年）灌溉的甘蔗田进行监测，发现经长期酒糟废液灌溉，土壤的pH从88—45下降到69—0且土壤微生物群落多样性略有降低。因其中含有大量根，还可能导致水污染。添加絮凝剂加速澄清沉降的工艺操作如下：先将糖蜜加水稀释40-50Bx，加一定调pH0-加热100℃，添加8ppm的PAM，搅拌均匀，絮凝澄清静止1小时，取上清液即可制备稀糖液用。
