甜菜粕的营养价值反刍动物普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县第二章糖蜜改善奶牛生产能力的作用机理1糖蜜重要的特点是可以迅速提供能量，在早期缓解“能量负平衡”现象奶牛自产犊后开始到下次分娩前两个月左右停止，这段时间为期。奶牛期可分为早期、中期、后期，一般高产奶牛在产后40-60天产乳量达到高峰，高峰一般维持30-60普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县味精天，以后开始下降。下降的速度依奶牛的营养情况?-饲养水平?期?品种及其生产性能而异。由于产犊牛应激的影响，产后奶牛食欲不振，干物质采食量增长较慢，奶牛干物质采食的高峰通常出现在产后70-110天。可见，奶牛的采食高峰比高峰迟30天，这就不可避免的在高峰出现一个“能量缺口”因为能量不能满足奶牛和维持的需要，而导致“能量负平衡”现象的发生。而发生“能量负平衡”的早期是整个期产量不断上升?达到高峰期的阶段，是为整个期增产打基础的阶段，这个时期是整个期要的价段，约占整个泌期产量的50%。也是对能量消耗多的时期。如果出现能量缺口，此时奶牛必须动用体组织特别是体-脂来提供能量，体脂分解使牛的体质下降，从了奶牛产奶遗传替力的【发挥。如何解决期的能量负】平衡这一世界性问题，我国的奶牛养殖者一直在摸索，但至今尚无一种简单有效的办法，所以一定程度上制约我国奶牛养殖水平的提高。一般来讲缓解“能量负平衡&普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县糖蜜送货上门例解读rdquo;主要采用这几种办法补充过瘤胃保护脂肪（我国主要靠进口成本太高）补充精料（精料过多会导致奶牛丙酸和乙酸失调，使奶牛乳脂下降补充过快还导致酸中毒）相比之下采用糖蜜在奶牛早期来缓解“能：量负平衡”现象，具有以下几个方面的优点：适口性好，特别是对粗饲料采食量。能量供应快，占瘤胃时间短，可迅速补充能量。糖蜜有利于瘤胃微生物的生长，增强瘤胃对粗饲料的消化能力价格便宜、供给稳定、使用方便2反刍动物日粮添加糖蜜有助于滋养瘤胃生物菌群，增强消化能力反刍动物的消化系统十分复杂，在瘤胃中栖息着大量的微生物，在微生物的作用下瘤胃中70-80%的可消化干物质和50%的粗纤维在瘤胃中被消化，科学研究表明瘤胃中微生物可以为奶牛提供80%的日常蛋白质和能量的需要，瘤胃微生物生长的牛群在干物质的采食量、奶产量、奶成分方面比较稳定，因此饲养奶牛关键在于养好它的胃，而养胃重中之重则在于滋养瘤胃中的微生物群。总而言之糖蜜能促进反刍动物生产表现的根源在于它有助于滋养瘤胃的微生物，充分发挥这个发酵罐的消化能力。3糖蜜可以明显提高反刍动物干物质的采食量良好的适口性增加干物质的采食量糖蜜低替代效果（消化道速度快），糖蜜在瘤胃中消化时间为0.5-1小时，而玉米则要10-12小时。4糖蜜可提高牛奶中乳蛋白的含量根据在苏格兰学院Crichton?究，用糖蜜替代，一部分大麦，能量相当。?喂糖蜜和大麦相比，其酪蛋白分别为79%和72%；，这一实验普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县糖蜜送货上门批新的将开始实施证-明了糖蜜基础日粮配方能增加瘤胃微生物氮的流动性和氨、尿素利用率，糖蜜中微量元素和维生素有利于保持奶牛体况健康。甜菜经过清洁、切丝、春运这些“年货”不能带！普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县糖蜜送货上门否则惹麻烦渗出、充分提取糖分后，得到较高纯度的糖。在此过程中产生的副产物主要包括茎叶、切丝后的废丝和提取糖后的废蜜，这些副产物均有一定的营养价值。其中，甜菜废蜜能量高，含糖量高，粘性大、，还含有多种无机盐和含氮化合物，是一种适口性良好的饲料载体和粘结剂，可用于制作颗粒饲料和饲料块；但在生产、中，大部分废蜜都用于微生物发酵，产品包括酒精、酵、母、草酸和甜菜碱等。甜菜加工过程中产生的废丝等称为甜菜渣，甜菜渣经过物理烘干后称甜菜粕，制粒后称甜菜粕颗粒，是甜菜制糖过程中量大的副产品。甜菜粕具有很高的饲用价值，不仅可以饲喂牛、羊等反刍动物，<还可饲喂猪等单胃动物。据统计分析>，每100t甜菜平均生产5t甜菜粕、5t甜菜糖蜜和15t糖（英联农业中国）。吉安。对于糖蜜发酵酒精的废液处理而言，使废液中的各种复杂有机物转化为CH4和CO2等物质但生化处理法较大，运行成本高puermengliandaizulahuzuwazuzizhixian，废液达标排放难度大目前很多糖蜜发酵酒精厂的厌氧产生沼气的治理工程都难于维持而停产[16，39]。如有研究报道[4]，糖蜜酒精废液经厌氧处理后，但仍未达到酒精废液排放标准（表。浓缩法是将制酒精废液蒸发浓缩后送至焚烧炉进行焚烧，以回收热。量，但蒸发酒puermengliandaizulahuzuwazuzizhixiantangmi精的废液耗能高，蒸发系统和锅炉发电设备投资较大，39]。浓缩干燥制粉用作肥料或饲料的设备投资较大，能源消耗也较高[4，39]。农灌法是将制酒精的废液直接灌溉排到农田，使植物吸收废液中的养分和水分，这在我国广西、广东和云南等一些糖厂使用普遍[47-48]。如云南景真糖厂酒精车间的废醪液，除部分外排，有部分被农场职工用作甘蔗田肥料（施用量60t·hm-，施用是甘蔗收获后用槽车运出废液灌溉蔗田[48]。在巴西甘蔗-酿酒厂产生的酒糟废液几乎全部用于甘蔗田灌溉[14]。该成本低，操作简单，但长期使用易引农田土壤酸化板结[1667]。如YIN等[67]对广西上思县糖厂甘蔗酒糟废液长期（13和18年）灌溉的甘蔗田进行监测，发现经长期酒糟废液灌溉，土壤的pH从88—45下降到69—0且土壤微生、物群落多样性略tangmi有降低。因其中含有大量根，进行单因子、4个处理组、为其140d的饲养试验，结果如表本品可广泛用于畜禽水产和特种养殖，即猪、牛、鸭、鱼虾-等，其他特种养殖的饲料中也可作添加剂、增效剂使用。本品也可用作造粒的粘结剂和抗使用，因它有较强的还原性，可阻止和减缓饲料的氧化。如用于水产养殖主要用作肥水和防病促长，消除水中氨亚盐的，如配合“生物净水剂”，可以净化水质，<消除水体富；营养化>，实现水产健康养殖和生态平衡。
一般来讲，≤每生产puerme1t酒精需耗糖蜜约8t[6]≥，可12—16t废液[4]；每生产1t酵母需耗糖蜜约5t[26]，每生产1t干酵母可产生60—130t废液[5]。以糖蜜为原料生产酵母产生的废液同糖蜜发酵酒精产生的废液具有相似特点，这类糖蜜发酵工业废液属于处理难度很大的高浓度有机废水[6]。糖蜜特点这类废液的处理及其再利用成为世界各产糖国家所面临的棘手问题。目前糖蜜发酵酵母的废液处理[2，]与糖蜜发酵酒精的废液处理[16，39]基本类似，主要有生化处理法（包括厌氧、好氧或厌氧-好氧生化法）、浓缩法（包括浓缩法、浓缩固化成干粉用作肥料或饲料等）以及农灌法等。制造费用。湿甜菜渣包括甜菜制糖加工剩下的茎叶等，水分高，适口性好。国内外通常用湿甜菜渣替代反刍动物的谷物饲料，包括玉米或大麦等，奶牛和青年公牛每天分别可饲喂12kg和24kg。然而直接饲喂法也存在一些问题：湿甜菜粕中草酸含量较高，动物采食后存在酸中毒的风险，因此不适宜大量饲喂；湿甜菜粕在储存过程中容易损失营养物质，由于水分太高导致茎叶腐烂变质，滋生细菌，降低饲用价值。糖蜜是甘蔗（或甜菜）制糖工业的一种副产物，为深棕色、状半流动液态物质[1]。甘蔗糖蜜产出率一般为原料蔗的3%—4%[16]；甜菜糖蜜产出率约为原料甜菜的5%[17]。一般来说，蔗糖与糖蜜的产量比例约为3﹕1[3]，即每生产3t糖可产生约1t糖蜜。据文献报道，2020/2021榨季，全国食糖产量为10666万t，甘蔗糖产量94万t（占比约86%）；甜菜糖产量1526万t（占比约4%）[18]。2020/20榨季，全国甘蔗总入榨量为72314万t，甜菜总入榨量为1040.57万t[19]。根据制糖副产品生产比例估算，全国甘蔗糖糖蜜产量约为2379万t（主要集中在广西、广东、云南和海南等省）；甜菜糖糖蜜产量约为52万t（产区主要是内蒙古和新疆）[19]。20全国糖蜜供给约为290.79万t。据统计，与往年价格基本保持一致。由于20初突发新冠疫情，酒精价格飞涨，作为制酒精的重要原料的糖蜜价格同步上涨。截至205月末，广西产区2020/20榨季的糖蜜基本完毕，糖企货源极少，至榨季末整体价格预计会保持在1500元/t以上[19]。中国甘蔗糖蜜酒精工厂普遍采用铵（NH2SO4作为氮源，因为铵易被酵母消化，用量为每吨糖蜜添加氮量为21%的铵0-2公斤，即0.1；%~0.12%，四川内江一带多采用每公升糖蜜添加1克铵。有些工厂添加尿素，尿素含氮量为46%，因而可适当减少；用量，通常为铵用量的一半。
中国甘蔗糖蜜酒精工厂普遍采用铵（NH2SO4作为氮源，因为铵易被酵母消化，用量为每吨糖蜜添加氮量为21%的铵0-2公斤，即0.1%~0.、12%四川内江一带多采用每公升糖蜜添加1克铵。有些工厂添加尿素，尿素含氮量为46%，因而可适当减少用量，通常为铵用量的一半。品质风险。⒊糖蜜澄清加酸量与一般随、糖蜜的种类而异，甘蔗糖蜜稀释时可直接加入稀糖液量0.2—0.3%的浓，混合均匀即可，用酸量（比重866Be工业）2—5公升/1吨糖蜜；或者0.7—l公升/1m3发酵醪。甜菜糖蜜大多带有碱性，故用酸量较甘蔗糖蜜为多，对单浓度流、程来说，基本稀糖液一般不加酸，而酒母稀糖液酸度应在6&m【dash;7°。酵母生】长繁殖时需要一定的氮源、磷源、生长素、镁盐等。新鲜甘蔗汁或甜菜汁原含有足够酵母所需要的含氮化合物、磷酸盐类及生长素，但由于经过了制糖和糖蜜的处理等工序而大部分消失。糖蜜因制糖的不同，所含的成分也不一样，稀糖液中常常缺乏酵母营养物质，不但直接影响酵母的生长，而且影响酒精的产量。因此必须对糖蜜进行分析，检查是否缺、乏营养分，了解缺乏的程度，然后适当添加必须的营养分。普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县已知鲜酵母含氮量为1%则每公斤酒母醪含氮量为10×0.021=0.21克，而制备一公斤酒母醪用糖蜜150克。糖蜜是制糖工业的一种副产物，糖蜜因含有大量蔗糖和转化糖puermengliandaizulahuzuwazuzizhixiantangmi，可作为微生物发酵所需的碳源在制糖工业的下游工业（如酒精工业和酵母工业等发酵工业）中用作生产酒精和酵母的发酵原料。但是在糖蜜发酵酒精和酵母过程中可产生大量废液（即糖蜜发酵工业废液），如每生产1t酒精可约12—16t废液；或每生产1t干酵母可产生60—130t废液。由于糖蜜发酵工业废液排放量大、处理难度高且投资大，但其中还残留不少植物所需营养物质，因而，为减少该类废液向水环境中排放，很多产糖国（如巴西、印度和中国等）都有将糖蜜发酵工业废液以直接土地处置方式用于农作物灌溉施肥或土壤改良。然而，随着一些产糖国对糖蜜发酵工业废液的长期农用，糖蜜发酵工业废液中还含有多种污染物，长期农用可能存在以下环境安全风险。甜菜粕用途广泛。除了用作饲料外甜菜粕还可以用来提取果胶，制作高蛋tangmi白饲料，用作发酵时细菌的优质能量源等。此外，甜菜粕还是生产纤维素、甜菜碱和草酸的优质原料。
